Kulthi씨앗
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Dolichos Biflorus
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Kulthi씨앗은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Kulthi씨앗이란?
쿨티(Kulthi)는 인도에서 재배되는 콩과 작물 호스그램(horse gram, Macrotyloma uniflorum)의 씨앗이에요. 단백질 함량이 높은 소형 콩으로, 인도 남부 지역에서 카레나 수프 재료로 널리 쓰이는 전통 잡곡류 콩이에요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
콩류 특유의 렉틴·피틴산 등 항영양소가 있어 충분히 익혀 먹는 것이 권장돼요.
자주 묻는 질문
Kulthi씨앗은 위험한가요?
Kulthi씨앗은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 콩류 특유의 렉틴·피틴산 등 항영양소가 있어 충분히 익혀 먹는 것이 권장돼요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.