Andigena뿌리
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: Solanum andigenum
양호
등급은 어떻게 정해지나요?Andigena뿌리는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
Andigena뿌리란?
안데스 고원 지역에서 재배돼 온 재래종 감자(Solanum tuberosum subsp. andigena)의 덩이줄기예요. 우리가 먹는 일반 감자의 조상격 아종으로, 남미 고산지대에서 오래전부터 주식으로 재배돼 왔어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
감자류이므로 껍질이 녹색으로 변하거나 싹이 난 부분에는 솔라닌이 생길 수 있어 해당 부위는 제거하고 먹는 게 좋아요.
자주 묻는 질문
Andigena뿌리는 위험한가요?
Andigena뿌리는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 감자류이므로 껍질이 녹색으로 변하거나 싹이 난 부분에는 솔라닌이 생길 수 있어 해당 부위는 제거하고 먹는 게 좋아요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.