카카오매스Chocolate, Cacao, Cocoa
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 카카오원두, 코코아, Theobroma cacao L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?카카오매스는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 32개 확인
카카오매스란?
카카오빈을 볶아 곱게 간 것으로, 카카오버터와 고형분이 함께 들어있는 초콜릿의 기본 원료예요. 초콜릿 제품의 풍미와 쓴맛을 내는 핵심 재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
카카오 원료. 플라바놀·마그네슘·철분 풍부. 항산화·기분 개선.
부작용과 주의사항
카페인과 테오브로민이 들어있어 카페인에 민감한 사람은 과다 섭취 시 각성감이나 심박수 증가를 느낄 수 있어요.
자주 묻는 질문
카카오매스는 위험한가요?
카카오매스는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카페인과 테오브로민이 들어있어 카페인에 민감한 사람은 과다 섭취 시 각성감이나 심박수 증가를 느낄 수 있어요.
카카오매스가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 32개 제품에서 카카오매스 함유가 확인됐어요.
카카오매스가 들어있는 제품
총 32개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.