카카오페이스트Chocolate, Cacao, Cocoa

원료·추출물 · 조미식품 · 다른 이름: 카카오원두, 코코아, Theobroma cacao L.

양호

카카오페이스트는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 조미식품 성분이에요.

카카오페이스트란?

볶은 카카오콩을 갈아 만든 반고체 상태의 원료(카카오매스)로, 초콜릿 제조의 기본 베이스가 돼요.

볶은 카카오빈을 마쇄한 반고체 원료(카카오매스)로, 카카오버터와 고형분이 초콜릿의 풍미와 바디를 형성해요.

카페인·테오브로민 성분이 있어 다량 섭취 시 민감한 사람은 각성감을 느낄 수 있어요.

카카오페이스트는 위험한가요?

카카오페이스트는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카페인·테오브로민 성분이 있어 다량 섭취 시 민감한 사람은 각성감을 느낄 수 있어요.

카카오페이스트가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 5개 제품에서 카카오페이스트 함유가 확인됐어요.

총 5개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.