식물성대두단백Soy bean, Black Beans
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?식물성대두단백은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 2개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
식물성대두단백이란?
식물성대두단백은 대두(콩)에서 지방과 탄수화물 등을 제거하고 단백질만 농축·분리한 원료예요. 육류 대체식품이나 단백질 강화식품에 조직감과 단백질 함량을 높이기 위해 사용해요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
콩 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
자주 묻는 질문
식물성대두단백은 위험한가요?
식물성대두단백은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 콩 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의해야 해요.
식물성대두단백은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 식물성대두단백은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
식물성대두단백이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 2개 제품에서 식물성대두단백 함유가 확인됐어요.
식물성대두단백이 들어있는 제품
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.