피마자잎Castorbean
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 대마자, 비마자, 비마인, 아주까리, 홍피마, 피마주, Ricinus communis L.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?피마자잎은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
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- 19개 확인
피마자잎이란?
피마자(아주까리) 나무의 잎으로, 데쳐서 쌈이나 나물로 먹는 한국 전통 식재료예요. 독성 성분인 리신은 주로 피마자 씨앗에 들어있고, 잎은 데치는 조리 과정을 거쳐 식용으로 이용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
충분히 데치지 않고 생으로 다량 섭취할 경우 소화기 자극을 일으킬 수 있어 반드시 데쳐서 먹어야 해요.
자주 묻는 질문
피마자잎은 위험한가요?
피마자잎은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 충분히 데치지 않고 생으로 다량 섭취할 경우 소화기 자극을 일으킬 수 있어 반드시 데쳐서 먹어야 해요.
피마자잎이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 19개 제품에서 피마자잎 함유가 확인됐어요.
피마자잎이 들어있는 제품
총 19개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.