케이퍼꽃봉오리Caper
원료·추출물 · 육류 · 다른 이름: Capparis spinosa
양호
등급은 어떻게 정해지나요?케이퍼꽃봉오리는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 육류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 육류
- 함유 제품
- 3개 확인
케이퍼꽃봉오리란?
케이퍼나무(Capparis spinosa)의 꽃이 피기 전 봉오리를 소금이나 식초에 절인 식물성 원료로, 지중해 요리에서 짭짤하고 톡 쏘는 맛을 내는 대표적인 절임 재료예요.
부작용과 주의사항
염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.
자주 묻는 질문
케이퍼꽃봉오리는 위험한가요?
케이퍼꽃봉오리는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 염장 가공 특성상 나트륨 함량이 높아 과다 섭취 시 나트륨 섭취량에 유의해야 해요.
케이퍼꽃봉오리가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 3개 제품에서 케이퍼꽃봉오리 함유가 확인됐어요.
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.