잠두씨앗Broad bean, Faba bean, Fava bean, Horse bean, Field bean, Windsorbean, Tickbeans

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 누에콩, 마마콩, Vicia faba L.

양호

잠두씨앗은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

잠두씨앗이란?

잠두(누에콩, 파바빈)의 씨앗을 원료로 쓴 것으로, 콩류 특유의 단백질과 전분이 풍부해 스낵이나 가공식품의 원재료로 사용돼요. 지중해와 동아시아에서 오래전부터 식용해온 콩과 작물이에요.

G6PD 결핍 체질에서는 잠두에 든 비신·콘비신 성분이 적혈구를 산화 손상시켜 용혈을 유발해요.

G6PD 결핍증이 있는 사람이 잠두를 섭취하면 급성 용혈성 빈혈(잠두중독, favism)을 일으킬 수 있어 주의가 필요해요.

잠두씨앗은 위험한가요?

잠두씨앗은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. G6PD 결핍증이 있는 사람이 잠두를 섭취하면 급성 용혈성 빈혈(잠두중독, favism)을 일으킬 수 있어 주의가 필요해요.

잠두씨앗이 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 10개 제품에서 잠두씨앗 함유가 확인됐어요.

총 10개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.