산초나무열매Chinese pepper, Mastic-leaf prickly ash

원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 분지나무, 산초, Zanthoxylum schinifolium Siebold & Zucc. / Fagara mantchurica (Benn.) Honda

양호

산초나무열매는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.

산초나무열매란?

산초나무 열매를 말린 향신료로, 알싸하고 얼얼한 매운맛과 독특한 향이 특징이에요. 추어탕이나 장어탕 같은 국물 요리의 비린내를 잡는 데 전통적으로 쓰여요.

식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.

많은 양을 한 번에 섭취하면 특유의 마비감·자극감을 느낄 수 있어 향신료로 소량만 사용해요.

산초나무열매는 위험한가요?

산초나무열매는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 많은 양을 한 번에 섭취하면 특유의 마비감·자극감을 느낄 수 있어 향신료로 소량만 사용해요.

산초나무열매가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 54개 제품에서 산초나무열매 함유가 확인됐어요.

총 54개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.