배불뚝이깔때기버섯
원료·추출물 · 채소류 · 다른 이름: Clitocybe clavipes (Pers.) P. Kumm.?
주의
등급은 어떻게 정해지나요?배불뚝이깔때기버섯은 과다 섭취 시 주의가 필요한 채소류 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 채소류
배불뚝이깔때기버섯이란?
배불뚝이깔때기버섯(Ampulloclitocybe clavipes)은 숲에서 자라는 버섯으로, 그 자체로는 독성이 강하지 않지만 체내에서 알코올 분해를 방해하는 성분을 가지고 있어요. 섭취 후 며칠 이내 음주를 하면 아세트알데히드가 축적돼 중독 반응이 나타날 수 있어요.
부작용과 주의사항
섭취 후 음주 시 안면 홍조, 두통, 구토, 심계항진 등 아세트알데히드 축적 반응이 나타날 수 있어요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
코프린과 유사한 방식으로 아세트알데히드 탈수소효소 작용을 방해해 음주 시 아세트알데히드가 축적돼요.
자주 묻는 질문
배불뚝이깔때기버섯은 위험한가요?
배불뚝이깔때기버섯은 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 섭취 후 음주 시 안면 홍조, 두통, 구토, 심계항진 등 아세트알데히드 축적 반응이 나타날 수 있어요.
출처
- Wikipedia — Ampulloclitocybe clavipes
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.