부분경화대두유Soy bean, Black Beans

원료·추출물 · 유지류 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.

주의

부분경화대두유는 과다 섭취 시 주의가 필요한 유지류 성분이에요.

부분경화대두유란?

부분경화대두유는 대두유에 수소를 일부만 첨가해 만든 가공유로, 이 공정에서 트랜스지방이 생성돼요. 트랜스지방은 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 높이고 HDL(좋은 콜레스테롤)을 낮춰 심혈관질환 위험을 키우는 것으로 확립돼 있어요.

장기간 섭취 시 동맥경화·심혈관질환 위험이 높아질 수 있어 가공식품에서 트랜스지방 함량을 확인하는 게 좋아요. 대두 알레르기 환자는 별도 주의가 필요해요.

대두(콩)에서 추출한 식물성 유지. 한국 가정용 식용유의 주원료. 다불포화지방(리놀레산) 풍부.

부분경화대두유는 위험한가요?

부분경화대두유는 주의 등급이에요. 과다 섭취 시 주의가 필요한 성분이에요. 장기간 섭취 시 동맥경화·심혈관질환 위험이 높아질 수 있어 가공식품에서 트랜스지방 함량을 확인하는 게 좋아요.

부분경화대두유는 알레르기를 일으킬 수 있나요?

네, 부분경화대두유는 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.

부분경화대두유가 들어간 식품이 많나요?

현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 부분경화대두유 함유가 확인됐어요.

마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.