발효대두농축고형분Soy bean, Black Beans
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 콩, 백태, 청태, 노란콩, 검정콩, 흑두(黑豆), 서리태, Glycine max (L.) Merr. / Dolichos soja L. / Glycine hispida (Moench) Maxim.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?발효대두농축고형분은 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
- 분류
- 원료·추출물 · 기타
- 함유 제품
- 1개 확인
- 알레르기
- 식약처 고시 알레르기 유발 성분
발효대두농축고형분이란?
발효시킨 대두 농축액에서 남은 고형분을 원료로 쓴 거예요. 감칠맛 소재로 조미식품에 활용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
식품 원재료. 가공식품의 원료로 사용돼요.
부작용과 주의사항
대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
자주 묻는 질문
발효대두농축고형분은 위험한가요?
발효대두농축고형분은 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 대두 알레르기가 있는 경우 주의가 필요해요.
발효대두농축고형분은 알레르기를 일으킬 수 있나요?
네, 발효대두농축고형분은 식약처 고시 알레르기 유발 성분이에요. 관련 알레르기가 있다면 제품 표시사항을 확인하고 섭취하세요.
발효대두농축고형분이 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 1개 제품에서 발효대두농축고형분 함유가 확인됐어요.
발효대두농축고형분이 들어있는 제품
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.