계피가루Cassia, Chinese cinnamon
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 시나몬, Cinnamomum cassia (L.) Presl / Cinnamomum aromaticum Nees
양호
등급은 어떻게 정해지나요?계피가루는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
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- 원료·추출물 · 기타
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계피가루란?
계피가루는 녹나무과 육계나무(Cinnamomum cassia, 카시아) 껍질을 말려 빻은 향신료예요. 계수나무(Cercidiphyllum japonicum)와는 다른 나무로, 달콤하고 매콤한 특유의 향이 있어 수정과, 빵, 과자, 향신료 믹스 등에 향미 재료로 쓰여요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
시나믹알데히드가 향과 항균·항산화 작용을 나타내는 것으로 알려져 있어요.
부작용과 주의사항
카시아 계피에는 쿠마린이라는 성분이 들어 있어 장기간 다량 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있어요.
자주 묻는 질문
계피가루는 위험한가요?
계피가루는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 카시아 계피에는 쿠마린이라는 성분이 들어 있어 장기간 다량 섭취 시 간에 부담을 줄 수 있어요.
계피가루가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 1,145개 제품에서 계피가루 함유가 확인됐어요.
계피가루가 들어있는 제품
총 1,145개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.