감초뿌리줄기
원료·추출물 · 기타 · 다른 이름: 감초 Glycyrrhiza uralensis Fischer / 광과감초(스페인감초) Glycyrrhiza glabra L. / 창과감초 Glycyrrhiza inflata Batal.
양호
등급은 어떻게 정해지나요?감초뿌리줄기는 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 기타 성분이에요.
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- 원료·추출물 · 기타
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감초뿌리줄기란?
콩과 식물인 감초의 뿌리와 뿌리줄기예요. 단맛 성분인 글리시리진이 설탕보다 훨씬 달아 전통적으로 감미료나 한방 원료로 쓰였고, 가공식품·음료에 향미 원료로도 사용돼요.
몸에서 어떻게 작용하나요?
글리시리진이 체내 코르티솔 분해 효소를 억제해 코르티솔 작용이 과도해지면서 나트륨 저류와 칼륨 배출을 유발해요.
부작용과 주의사항
글리시리진을 장기간 다량 섭취하면 혈압 상승, 부종, 저칼륨혈증을 일으킬 수 있다고 알려져 있어요.
자주 묻는 질문
감초뿌리줄기는 위험한가요?
감초뿌리줄기는 양호 등급이에요. 일반적인 섭취 범위에서 큰 우려가 없는 성분이에요. 글리시리진을 장기간 다량 섭취하면 혈압 상승, 부종, 저칼륨혈증을 일으킬 수 있다고 알려져 있어요.
감초뿌리줄기가 들어간 식품이 많나요?
현재 뒷면 데이터 기준으로 25개 제품에서 감초뿌리줄기 함유가 확인됐어요.
감초뿌리줄기가 들어있는 제품
총 25개 제품에서 확인됐어요. 대표 제품:
출처
- 행정표준코드 식품원재료 (code.go.kr)
마지막 업데이트 2026-06-30 · 이 정보는 일반 정보이며 의학적 진단을 대신하지 않아요.